Schon von Hause aus kannte sie Rezepte wie Löwenzahnsalat und Brennesseltee. Während ihrer Oberschulzeit las sie Maria Treben, Hildegard von Bingen und andere Heilpflanzen-Autoren und probierte viele Rezepte aus. Mit ihrem Pferd ritt sie in die Natur und suchte Huflattich und Schöllkraut, und fand auch seltenere Pflanzen wie Sandthymian(Quendel) und den schwarzen Nachtschatten. Im Biologie -Leistungskurs faszinierte sie der Aufbau der pflanzlichen Gewebe und sie begann sich auch mit pflanzlichen Inhaltsstoffen intensiver zu beschäftigen. Dazu lieh sie sich in der Lübecker Bücherei alle Bücher über Heilpflanzen und Wildkräuter aus. So entstand ihr Skript  "Leitfaden der Heilplanzenkunde". Dieses Skript bildete, nach ihrer Ausbildung zur Kosmetikerin, für sie die Grundlage ihres Heilpflanzenunterrichts an der lübeckerKosmetikschule "Haus der Schönheit" , an der sie sechs Jahre unterrichtete. Seit dieser Zeit gab sie auch regelmäßig Seminare zu diesem Thema an diversen Volkshochschulen, verschiedenen Vereinen und auf ihren Pferdehof "Weidenhof" im Süden Lübecks. Nicht nur regionale norddeutsche Kräuter haben einen Platz in ihrem Kräutergarten gefunden, sondern auch Kräuter aus Süddeutschland , wie Weinraute, oder aus anderen Kontinenten, wie Thailändische  oder Kubanische Minze. Genauso hat sich mit jeder Reise der kulinarische  Horizont erweitert und viele Inspirationen  zum Kochen mit Kräutern sind importiert worden. Die Symbiose von  "Gesund sein" und "Leckerer schmecken" sind Lebensart und einfache Alltagspraxis geworden, an der andere Menschen teilhaben können.